Dani šparuga i sipa | Dobrodošli na službene stranice Hrvatske turističke zajednice!

Dani šparuga i sipa

1 tra 2017 to 30 tra 2017
Labin, Rabac

  • Palenta, autor Sana Vitas
  • Šparuge, autor Sana Vitas
  • Labin Rabac, autor Vladimir Bugarin

Šparoge ili po istarski šparuge, kraljice su istarskih šuma i gustiša te glavna namirnica proljetnih jelovnika: od klasične fritaje, tradicionalnih mesnih delicija kao što je istarski pršut s domaćom tjesteninom – pljukancima ili fužima, do modernih zalogajčića – muffina sa šparogama. Jadranske sipe love se krajem zime i početkom proljeća uz kamenitu obalu, a najpoznatiji specijalitet je crni rižoto od sipa.